Os outros. Os outros são as sombras nos caminhos que nunca
tomas. Aqueles que toldas nos teus olhos afogados na tua falta de fé. Há sempre
o que devia ter sido e nunca o que será.
Sentas-te eternamente nessa janela da tua amargura, sentada no teu sofá
de flores (serão flores ,esse padrão coçado que te preenche os dias?). Olhas os
outros que seguem as suas vidas lá fora. Só lhes vês as sombras, esquecendo que
as tuas escorrem no soalho da tua insegurança. Não há preto nem branco. Não há
absoluto, só a curva do caminho para além da integridade da escolha.
Mousse preta e branca
200g de chocolate negro
150 g de açucar
5 ovos grandes
100g de manteiga sem sal
200g de chocolate branco
1 colher de sopa de manteiga sem sal
200ml de natas batidas
Derreta o chocolate negro com a manteiga em banho maria. Bata a gemas com o
açucar até ficar bem cremoso e adicione a mistura de chocolate já arrefecida. Bata
as claras em castelo e envolva tudo suavemente. Leve ao frio
Derreta o chocolate branco com a manteiga em banho maria. Bata as natas em
chantilly e junte ao chocolate branco.
Deite em tacinha alternado com o a mousse de chocolate preto.
