quinta-feira, junho 14

Cinco toques

Um. O teu telemóvel está a tocar. Digo-lhe. Ela tira-o da mala. Revira os olhos depois de ver o número e guarda-o com um suspiro. Não atendes? Dois. Não. Não tenho nada para lhe dizer. Dei-lhe o número porque não sei dizer não. Agora insiste em ligar-me. Três. Diz que já não falamos há imenso tempo. Felizmente. Não tenho nada para lhe dizer. Quatro. Mas insiste. Diz que tem coisas que gostava de partilhar, de conversar. Mas eu não tenho nada para lhe dizer. Cinco. Nada, nem tempo para ouvir o que não me interessa. O telefone cala-se e ela bebe o resto do café. As pessoas são naturalmente surdas. Ouvir os outros é um esforço evolutivo tremendo. Uma espécie de polegar extra. Ela pousa a chávena e ficamos ali as duas. A fingir que olhamos o fogo.


Deserto do Mundo, 22 de Setembro 2010


Um café talvez acompanhado por um biscoito com cheiro a especiarias.
Receita para o desafio Dorie às Sextas.



Biscotti de alperce e cravinho



§  
§  2 chávenas de farinha sem fermento
§  1 1/2 colheres chá de fermento
§  1/4 colher chá de sal 
§  100g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
§  1 chávena de açúcar
§  2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
§  1 1/2 colheres chá de licor de amêndoa amarga
§  ½ chávena de amêndoas fatiadas, com ou sem pele
§  ½ chávena de alperces secos picados
§  3 cravinhos

Pré-aqueça o forno a 175ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone e reserve. 
Misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. 
Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar durante 3 minutos, até obter um creme macio. Acrescente os ovos e continue a bater por mais 2 minutos ou até que a mistura esteja leve, macia e cremosa. Junte licor e os cravinhos moidos no almofariz. Reduza a velocidade e acrescente os ingredientes secos, batendo só até estarem incorporados. Junte as amêndoas e os alperces e envolva-as com uma colher de pau ou espátula, para as distribuir bem pela massa.
Despeje metade da massa no tabuleiro preparado. Com os dedos ou uma espátula de silicone, forme um tronco de 30cm de comprimento por 4cm de largura. O tronco será mais rectangular que redondo e será tosco, não uniforme. Com a restante massa molde um segundo tronco idêntico ao primeiro.
Leve ao forno por 15 minutos ou até que os troncos estejam levemente dourados, mas ainda moles ao toque. Transfira o tabuleiro para cima de uma grade e deixe arrefecer por 30 minutos.
 Pode cobri-los com glace de açúcar em pó com licor de amêndoa amarga.

8 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha de aspecto!

Cidália disse...

Magnífico, uma delícia.
Beijinhos

mfc disse...

Tantas conversas que se reduzem a dois monólogos!!

Blondewithaphd disse...

Já estava com saudades destas receitas:)
Esta... um pouco difícil para mim (ainda).

Mar Arável disse...

Por vezes nada dizer

já é tanto

Babette disse...

Ficaram lindos! devem ser deliciosos nessa combinação de ingredientes...
Babette

Luis Eme disse...

o café e o biscoito não deixa ninguém sem palavras.:)

beijinhos Cristina

gina henrique disse...

Ísso mesmo um café com um biscoito ( um pelo menos ) deveria ser sempre motivo para um encontro agradável e uma amena cavaqueira :)
Mesmo sem esse acompanhamento...momentos tão felizes quanto possível!