sexta-feira, março 9

Sete Palmos

Não gosto de doces, dizes enquanto afastas delicadamente a taça de pudim de chocolate. Não gosto de doces, murmuras sempre que uma mulher gorda se cruza contigo na rua. Tens pena delas, afirmas. Das camadas de gordura que lhes soterram o amor-próprio sete palmos abaixo do amor dos outros. Baixas os olhos com náusea e imaginas-lhes os corpos leitosos e fartos, que não suportam o calor nem o olhar dos outros. Não gosto de doces, e esforças-te para mostrar uma expressão de náusea. Talvez assim não vejam as camadas invisíveis da gorda que foste te deixaram na forma com que afastas dos abraços para que não sintam o tamanho do corpo que já não tens. Não gosto de doces, repetes com a raiva que a mulher da frente te desperta, só por lamber a colher com lentidão húmida de que não se importa com os outros. Os outros não vêm mais nada para além do que está por fora, lembras-te? São os outros quem combates quando a vontade de comer sofregamente volta. Não, não tens complexos. O único problema é que não gostas de doces.


Pudim de chocolate com framboesa






500m de leite
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha maizena
pitada de sal fino
1 ovo + 4 gemas
200g de chocolate
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 chávena de framboesas congeladas + 2 colheres de sopa de açúcar

Leve as framboesas num tachinho ao lume com o açúcar e duas colheres sopa de água e deixe ferver em lume brando por 10 minutos. Coe este puré por um passador e reserve.
Leve o leite ao lume sem deixar levantar fervura. Misture metade do açúcar com o sal e maisena. Bata a restante metade com os ovos. Misture tudo num robot de cozinha e junte o leite em fio. Leve o chocolate a derreter com a manteiga e adicione. Junte a baunilha e o puré de framboesa. Leve ao frio pelo menos 2 a 3 horas. Pode servir com mais puré de framboesa e natas batidas.




Mais uma receita para o desafio Dorie às sextas.

13 comentários:

Claudia Sousa Dias disse...

ai, eu gosto de doces...oh, se gosto!

mariana/receitas para a felicidade disse...

ESTÁ DELICIOSAMENTE IRRESISTIVEL...

Beijinhos e bom fim de semana!

Cintinhazita disse...

Hmmmmm chocolate e framboesas é BOOOOOM :D

Luisa Alexandra disse...

É mesmo uma mistura explosiva!

Pipas disse...

pois eu gosto......e muito, infelizmente :D
e essa taça com essa combinação até me fez arrepios.
Obrigada por mais um bom momento de literatura*

Letrícia disse...

Eu PRECISO provar essa combinação de sabores. Vou sonhar com uma taça como a da foto :-)

Mané disse...

gostei da história e do pudm tentador
bks

foodwithameaning disse...

Uma introdução fantástica à receita, com um relato bastante pormenorizado e sentido de uma realidade que é a nossa.
Beijos
Patrícia

mfc disse...

A dupla negação... é afirmação!
E como sempre, o que parece... não é!
Uma desconstrução perfeitamente imaginada e concretizada.

Luís Pinto disse...

Uma escrita estonteante...
E quanto ao pudim, bem que provava ;)

açoriana disse...

Já há algum tempo que visito este cantinho tão delicioso.

Tomei a liberdade de lhe deixar um pequeno desafio:
http://voosdeacor.blogspot.com/2012/03/isa-e.html

:)

Mar Arável disse...

A única coisa

que me faz vergar na vida
é um bom chocolate

Sol de Dezembro disse...

ui...