domingo, abril 22

Oxalá




Não sabemos parar. As imagens em movimento param-nos o pensamento e por isso colamos o rosto no vidro da vida, vendo-a suceder em fotogramas que se arrastam nos olhos. Num banco de trás de um carro conduzido por um destino qualquer, sem rosto, porque tem de ser.  Queres chá? Há uma mesa que se põe nos  últimos dias de uma casa. Fico a ver o vapor encaracolar-se numa ideia qualquer enquanto esfarelo o miolo do scone com os dedos. Há uma casa que se esvazia do seu vazio de molduras e passado. Sem açúcar, por favor. A colher gira no liquido âmbar da chávena ao ritmo dos olhos que escorrem no pretérito das paredes brancas. Não  inflectimos, porque o destino é um recta  sem funções quadráticas.  Olha que arrefece.  A vida curva-se no linear do que devia ter sido. Lá fora o ar enche-se de uma cor de chumbo.  Amanhã já deve abrir, a chávena esquece-se em cima da mesa. Os recomeços têm sempre um principio frio.

Scones  de maçã e nozes



1 ovo
100ml natas
75 ml sumo maçã
300g de farinha sem fermento
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento + 2 colheres de chá de cremor tártaro
¼ de colher de chá de sal
100g de manteiga sem sal
1 chávena de nozes picadas
1 chávena de maçã seca

Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento, cremor tártaro e sal. Junte a manteiga e esfarele-a com as pontas dos dedos. Misture os líquidos ( ovo, natas, sumo de maçã) e junte-os  à mistura anterior. Trabalhe pouco a massa, apenas o suficiente para unir os ingredientes. Depois junte as nozes e maçã e envolva na massa. Estenda a massa e dobre-a em quatro e estenda-a de nove. Corte com um cortador redondo e leve ao forno pré-aquecido a 180º até ficarem dourados.


Esta foi mais uma participação nas Dories às Sextas

9 comentários:

Pipas disse...

Para mim também sem açucar se faz favor :)
Adorei a noz!!
Bom domingo:*

mfc disse...

Um texto sincopado onde não se perde a continuidade dos dois registos...
Uma maravilha de texto!
Não admira que o chá arrefecesse!

Beijos,

maria madeira disse...

Peço desculpa, mas mal li o título, não consegui continuar a ler o resto.

É que scones + maçã + nozes, é um 3 em 1 mais que perfeito.

Gisela disse...

Gostei imenso da introdução das nozes. Ficaram tão bonitos e apetitosos!!
Um beijinho e bom domingo

Mané disse...

Ficaram com um excelente aspecto, desta vez não participei
(dao que po meu blog está em festa)
BFDS

Letrícia disse...

Que linda aparência têm esses scones. Dá vontade de tomar um nas mãos e comê-lo, saboreando o texto :-)

Beijos!

Mar Arável disse...

Palavras suculentas

Susana disse...

Maravilhosos. Os scones e o teu blog... parabéns, vou seguir!

Anasbageri disse...

Gostei mt da introdução destes sabores, vou experimentar:)
Bjs