quarta-feira, fevereiro 13

Convidei para jantar...

... Um Poema.


E a Confeitaria abre as portas às 10ª Edição do Convidei para Jantar, iniciativa criada pela Anasbageri. Mesmo não sendo dada a passatempos, a gerência deste estabelecimento tem participado neste desafio que leva a culinária a outros limites da criatividade, tendo sido a última anfitrã, a Marmita

E os convidados serão: Poemas. O poema da vossa vida, o que ainda não foi, o que sempre será. Apaixonem-se pois por um poema e convidem-no para jantar.

Aqui, no Come Chocolates, Pequena, seria impensável não fazer a homenagem ao que é para mim "O Poema", onde começou o caminho deste sitio, onde em cada palavra pesada em gramas de açúcar se tenta provar que " todas as religiões do mundo não ensinam mais que a confeitaria": Tabacaria de Álvaro de Campos.

Aqui, na voz de João Villaret vos deixo a Tabacaria:




    Não sou nada.
    Nunca serei nada.
    Não posso querer ser nada.
    À parte isso, tenho em mim todos os sonhos do mundo.
    Janelas do meu quarto,
    Do meu quarto de um dos milhões do mundo que ninguém sabe quem é
    (E se soubessem quem é, o que saberiam?),
    Dais para o mistério de uma rua cruzada constantemente por gente,
    Para uma rua inacessível a todos os pensamentos,
    Real, impossivelmente real, certa, desconhecidamente certa,
    Com o mistério das coisas por baixo das pedras e dos seres,
    Com a morte a por umidade nas paredes e cabelos brancos nos homens,
    Com o Destino a conduzir a carroça de tudo pela estrada de nada.
    (...)




Para participarem neste desafio terão de seguir as seguintes regras



  • Convidar para jantar um poema
  • A receita servida terá de ser inspirada no capitulo da doçaria, ou isto não fosse uma Confeitaria
  • Todos podem participar, mesmo que seja a primeira vez ou não tenham blog de culinária.
  • Quem não tiver blog de culinária poderá deixar a sua participação na página de facebook do Come Chocolates
  • O vosso  post deve referir o link  deste blogue e o link da Anasbageri.
  •  As participações devem ser feitas até dia 16 de Março
  • Alguma duvida podem deixar na caixa de comentários ou fazê-lo por facebook.





Hoje para este poema só há uma estória, uma de comer, a que sirvo com orgulho da língua que escrevo, da língua que leio, que é ela com todas as suas sintaxes, semânticas, sujeitos e predicados,  que faz o chão a que chamamos terra, a este poema magnifico: Tabacaria



Floresta negra




Para os bolos de chocolate

400g de chocolate em barra
10 ovos
350g de açucar
280g de farinha com fermento
250g de manteiga sem sal
2 colheres chá extracto de baunilha
pitada de sal fino

Derreta o chocolate juntamente com manteiga em banho maria. Bata os ovos inteiros com o açúcar e junte a mistura de chocolate. Junte o sal e a baunilha e depois envolva a farinha. Divida a massa por duas formas redondas de igual diâmetro e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos, ou até, espetando um palito no bolo este saia limpo. Deixe os bolos arrefecer completamente e depois corte cada um deles ao meio. Reserve.


Para a ganache de chocolate

150g de chocolate
100 ml de natas

Derreta o chocolate e as natas em banho maria. Leve ao frigorífico até ficar bem frio. Depois bata a mistura até duplicar de volume. Reserve.

Para o chantilly

400ml de natas frescas
2 colheres de sopa de açúcar

Bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes. Reserve

Para a montagem

1 frasco de doce de ginja
150 ml de Ginjinha
Ginjas em calda para decorar

Pincele generosamente com uma das metades de bolo, depois com metade do doce de ginja e cubra com metade do chantilly. Coloque por cima mais uma metade, pincele com ginjinha e cubra com toda a ganache de chocolate. Coloque por cima a 3ª metade, pincele com ginjinha, depois o doce e depois chantilly ( reserve duas colheres de sopa do chantilly para a decoração final) , finalmente cubra com a ultima metade. Decore com chantilly, com as ginjas em calda e raspas de chocolate.



Inspiração: Masterchef Australia

64 comentários:

Marmita disse...

AHHHH ADOREI!!!! Já tenho mil poemas na minha cabeça :D Até daqui a umas semanas beijos

sofia disse...

Adorei a ideia! Ainda nao tenho poema nem receita, mas a inspiração ha-de chegar!!
Beijinhos
Sofia

Manuela Teixeira disse...

Amei a ideia. E ainda mais a sua floresta negra. Uma delícia de bolo/sobremesa que me deixa sempre com um gostinho de insatisfação na boca.
Vou tentar participar mas o difícil vai ser escolher o poema que convidarei para saborear um docinho.

Bjnhos e um Dia de S. Valentim maravilhoso.

http://saborescomtempo.blogspot.pt/

Nizz disse...

Adoro este bolo! Tenho de experimentar em breve :))

Manuela disse...

Adorei a ideia de convidar um poema! E adoro bolo floresta negra. Ceratamente que tentarei estar presente!

Filipa Lemos disse...

Magnífico!!

Manuela Lourenço Marques disse...

Boa escolha :)

Cacahuete disse...

Assim que li a palavra poema, veio-me logo um a cabaca que adoro ja ha muitos anos. Agora deixa la ver se vou ter tempo para postar algo bem doce para o teu desafio.

Beijinhos

foodwithameaning disse...

Falhei os dois últimos Convidei para Jantar com alguma pena. Este tema é muito interessante. Conseguiste desafiar-me. Conta comigo.
Um beijinho.
Patrícia

Leonor disse...

Que bela escolha, Cristina! Vamos ver se me inspiro :)

Beijinhos

Carla disse...

Hummm...poemas e doces! Que bem escolhido. Parabéns.
Beijinhos

Maria disse...

Magnífico, Cristina. Aliás, estamos habituados à magnificência do teu blog. Parabéns pela escolha quer do tema ( já tenho convidado), quer pelo bolo.
Ah, e afinal o meu palpite la no Fb não esteve muito frio :)
Beijinho
Maria

Mena Lopes disse...

Cristina tenho um pequeno excerto desse poema no meu blog... Adoro-o! E o bolo, encaixa nele na perfeiçao!!
Beijinhos

Susana disse...

Gostei do tema! O mais difícil será escolher o melhor poema... pois há tantos!
Será com todo gosto que irei participar :)

Beijinhos

Ginja disse...

Olá Cristina! Quando vi que era cá o Convite fiquei logo a pensar em poemas, e acertei! Tinha de ser algo assim vindo de ti :)
Adorei o tema, o desafio e esse bolo magnífico!
Um beijinho.

CNS disse...

Olá a todas

Fico muito feliz por terem gostado do tema. E as portas da Confeitaria ficam abertas à espera dos vossos poemas. Der ler e de comer :)

vera ferraz disse...

Ahhhh!! Tinha que ser!!! Adorei o tema!
Já estava com saudades!!!!
Nem vale a pena comentar esse bolo divinal!

Petiscos e Miminhos disse...

O teu bolo ficou mesmo bonita, uma verdadeira inspiração!
<3

Paulinha disse...

Bolos deste género deixam-me encantada, devo confessar. São para lá de bonitos :)

Lorena Del Mar disse...

Humm tenho de experimentar esta receita!

Parabéns pelo blog - é um verdadeiro vicio!

Entre Tachos e Sabores disse...

Estou tão contente, estava a contar os dias para esta edição começar, pois vai ser a minha primeira participação no convidei para jantar... Adorei o tem escolhido um poema, já tenho a cabeça a fervilhar de ideias :P
Este bolo floresta negra que nos trazes, é uma perdição deve ser uma delicia de chorar por mais, ficou lindo!

Beijinhos,
Joana

foodwithameaning disse...

Voltei e com um doce poema.

Um beijinho para ti.

Patrícia

http://foodwithameaning.wordpress.com/2013/02/17/convidei-para-jantar-um-poema-as-ilhas-afortunadas/

Maria disse...

Olá Cristina,
Envio-te a minha participação. O convidado tinha de ser este pois a publicação tinha de ser hoje.
Beijinhos e bom Domingo.
http://oficinadaspapitas.blogs.sapo.pt/72961.html

Intrusa na Cozinha disse...

Parabéns pelo tema escolhido; e nada teria mais a ver com o seu blog na minha opinião. Também não sou muito de participar em passatempos/desafios, mas este tem um "je ne sais quoi" que me atrai especialmente.
Vou tentar participar.

Cumprimentos
Marta

Blog do Chocolate disse...

Lindo o poema que escolheu...
Belo o poeta...
Lindo o bolo Floresta Negra que agregou ao tema que escolheu...
Belo o tema... :)

Foi uma introdução fantástica a este fabuloso desafio do "Convidei para Jantar" ! :)

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Ameixinha disse...

Vou pensar neste desafio com carinho, não fosse eu uma pessoa de poemas e doces :)
Esse bolo é um clássico delicioso e ficou lindo!

pedra de sal disse...

Adorei o tema, adorei o bolo! Vou mesmo tentar participar!

Salsa Verde disse...

O poema é sem dúvida magnífico.
A escolha do tema, fabulosa e o bolo?
Também já o fiz em tempos e segui a receita à risca. Demorou-me cerca de 4 horas a fazer e desapareceu num instante, pois é uma maravilha!
Beijinhos e parabéns por tão belos posts,
Lia.

ptc disse...

Cristina,
O blog pao de cereais já publicou a sua participação na edição deste mês do Convidei para Jantar.
Obrigada pelo tema desafiante que nos obriga a superar-nos!

Raquelita disse...

Impossível resistir a este desafio.
Um doce, um poema...
Aqui fica a minha participação

http://deliciascasa.blogspot.pt/2013/02/convidei-para-jantarum-poema-e-um-pudim.html~

Bj
Raquelita

Susana Figueiredo disse...

Tocaste no meu ponto fraco, Cristina, a poesia. Uma grande ideia! Aqui fica a minha participação.

http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2013/02/um-tiramisu-pel-o-teu-riso.html

Obrigada e um beijinho,

Susana

Mané o bolo da Tia Rosa. disse...

Aqui está a minha participação
http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2013/02/biscoitos-de-nutella-com-manteiga-de.html

panelasemdepressao disse...

Olá Cristina

Vim deixar o meu poema... e o meu doce, claro!
Boa continuação.
Guida

http://panelasemdepressao.wordpress.com/2013/02/24/convidei-para-jantar-invented-to-dinner/

Desafio Receita disse...

Que aspecto delicioso ! :)

Um toque de canela disse...

Boa noite!
Gostei muito desta ideia de convidar um poema!
E eu já convidei o meu!
http://1toquedecanela.blogspot.pt/2013/03/tarte-de-cones-e-framboesas-e-um.html

Beijinhos

Paula

Mena Lopes disse...

Custou mas foi! Aqui esta o meu poema acompanhado de um docinho!
Beijinhos
Mena

http://asaventurasdeumamama.blogspot.com/2013/03/convite-para-jantar.html

Moira disse...

Adorei o tema, vamos ver se não deixo passar o prazo.
Bj

Manuela Teixeira disse...

Finalmente escolhi o convidado... Aqui fica o poema docemente acompanhado.

http://saborescomtempo.blogspot.pt/2013/03/convidei-para-jantar.html

Bjnhos e uma semana fabulosa.

Manuela Maia disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Babette disse...

Aqui fica a minha doce participação:
http://afestadebabette.blogspot.pt/2013/03/sortido-hungaro-e-um-poema.html
Um feliz dia da Mulher!!!
Babette

Manuela Maia disse...

Olá Cristina
(Agora sim sem falhas no blogue!!)

Aqui deixo a minha participação nesta edição de poemas convidados.
http://aminhacozinhaeacores.blogspot.pt/2013/03/um-bolo-de-chocolate-e-manteiga-de.html

Beij
MM

Mané o bolo da Tia Rosa. disse...


Não resisti e fiz um segundo convite...ao Saul juntei a Sophia... ....espero que gostem
http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2013/03/bolachas-rapidas-de-flocos-de-aveia.html

pedra de sal disse...

Olá! Deixo aqui a minha humilde participação :-)

http://umapedradesal.blogspot.pt/2013/03/convidei-para-jantar.html

Doces em Casa disse...

E depois da tua linda floresta negra, aqui fica a minha primeira participação :). Espero ter estado à altura!

http://docesemcasa.blogspot.pt/2013/03/convidei-para-jantar.html

Beijinhos

Intrusa na Cozinha disse...

Olá boa noite Cristina,

deixo aqui a minha participação.

http://intrusanacozinha.blogspot.pt/2013/03/convidei-para-jantar-10-fernando-pessoa.html

É uma participação a duas mãos :) a escolha do poema é do meu marido e a receita minha. Espero que goste.

Beijinhos
Marta

Susana disse...


Cheguei! E trago comigo a minha participação para esta edição inspirada nesse magnífico blogue.
Adorei mais uma vez participar e espero que gostes da minha participação foi feita a pensar em ti :)

Beijinhos


http://belinadailha.blogspot.pt/2013/03/convidei-para-jantar-um-poema.html

Manuela disse...

Do outro lado do mar trago um poema e algo doce para participar nesta edição do Convidei para Jantar.
Muito obrigada por este excelente desafio e muitos parabéns pelo sucesso já alcançado.
Bjnhos,
Manela
http://cravoecanela-umacozinhanosbrasil.blogspot.com.br/2013/03/cookies-de-banana-e-caramelo-e-um.html

Lenita disse...

Olá Cristina,
não me tinha apercebido que o "convidei para jantar" estava de volta!
Ena! Já só tenho 2 dias para poder participar!!!
Vou tentar, gosto muito deste projeto e o tema agrada-me bastante.
O teu bolo está lindo.
Bjs

anasbageri disse...

Aqui estou!
http://anasbageri.wordpress.com/2013/03/14/convidei-para-jantar-um-poema/

Carla disse...

Olá Cristina,
Aqui está minha partcipação:http://decozinhaemcozinha.blogspot.pt/2013/03/palavras-que-sao-imagens-ou-imagens-que.html
Bjinhos.

ptc disse...

E não consegui resistir a bisar a minha participação com outro poema da minha vida".
http://paodecereais.blogspot.pt/2013/03/convidei-para-jantar.html

vera ferraz disse...

Olá! Com um tema tão especial era impossível não participar!
Fica o meu contributo:
http://hojeparajantar.blogspot.pt/2013/03/panacota-com-morangos-e-reducao-de.html

Beijinhos e muito sucesso para a edição!

Ameixinha disse...

Cá está a minha participação
http://canelamoida.blogs.sapo.pt/140850.html
:)

frango do campo disse...

finalmente cá está a minha participação :) http://frango-do-campo.blogspot.pt/2013/03/doce-de-laranja-e-coco.html

beijinhos espero que gostes :)

Ginja disse...

Cristina, aqui fica a minha doce participação:

http://ananasehortela.blogspot.pt/2013/03/um-convite-um-poema-e-umas-pie-pops.html

Um beijinho. E parabéns pelo tema.

Receitas de Sedução disse...

Só hoje me apercebi do desafio! Oh!
Vi no frango do Campo e vim logo ver o desafio! Gostei mesmo muito do tema.
Vou ver se consigo participar.

Beijinhos;

Aurea Sá

Receitas de Sedução disse...

Olá Cristina! Aqui deixo a minha participação: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/03/pasteis-de-tentugal.html

Espero que goste.

Beijinhos;

Aurea Sá

Maria João disse...

Aqui fica a minha participação, espero que gostem... http://catastrofesculinarias.blogspot.pt/2013/03/um-poema-e-um-bolo-pudim.html

Marmita disse...

Olá de novo, aqui estou eu :)

http://minhamarmita.blogspot.pt/2013/03/torta-de-baunilha-e-um-convite-para.html

Joana disse...

Adorei esta floresta negra!
Só fiz uma vez e o bolo em si não era nada de especial :)
Para a próxima já sei onde venho buscar!
Adoro Fernando Pessoa e os heterónimos (mesmo de Ricardo Reis), a escolha foi fantástica :)
Um beijinho.

Aqui fica a minha participação :)

http://prazeracozinhar.blogspot.pt/2013/03/uma-torta-de-cenoura-com-curd-de-limao.html

Cacahuete disse...

Adorei essa floresta negra, já ando há imenso tempo para fazer um bolo desses mas ainda não consegui. Adorei este tema do desafio.

Aqui fica a minha participação:

http://www.peasandpeanuts.com/2013/03/bolachas-com-chocolate-pistachios-e.html

Beijinhos e bom fds

Ondina Maria disse...

Aqui fica a nossa participação para um desafio que foi deverás desafiante :p

http://coentrosrabanetes.blogspot.pt/2013/03/cocktail-aromatico-de-frutos-e-um.html

Margarida disse...

E aqui fica a minha! um beijinho

http://figolampo.blogspot.pt/2013/03/pao-de-lo-humido.html

Leonor disse...

A minha participação que já deixei nos post errado:

http://almaepalato.blogspot.pt/2013/03/com-as-maos-pavlova.html

Beijinhos