quarta-feira, janeiro 30

Silêncio de um minuto



Tinha trejeitos nas frases de quem ouvia Maria Bethania e cheirava a gel de banho comprado em comércios fronteiriços. É divorciada, diziam as outras mulheres do prédio, todas muito iguais, todas as cheirar a sabonete. Na pastelaria do bairro, onde essas outras mulheres compravam ducheses e outros bolos excessivos, ela pedia sempre o mesmo, uma italiana e uma fatia de tarte de amêndoa. Para embrulhar. O rapaz do balcão, que deixara crescer o bigode para parecer mais velho, fazia-lhe um embrulho no papel com logótipos azuis e vermelhos e punha-o em cima do balcão. Ela acendia o cigarro com as mãos em concha e sorria-lhe com os olhos sem rímel. Na minha terra chama-se picado de abelha, dizia ele. O sorriso dela escorria-lhe até aos lábios. Deitava a cinza na beira do pires e tirava com a outra mão as moedas para pagar. Deixava a mão esquecida em cima do balcão e ele pousava a dele por cima. Acho que punham mel no caramelo. O sorriso dela cobria-lhe o corpo todo, desviava o rosto para expelir o fumo e depois de fazerem um silêncio de um minuto,  dizia sem o olhar, a chave continua debaixo do tapete.

Tarte de amêndoa



Massa:
100g de açúcar
100g de manteiga sem sal
225 g de farinha
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de leite
Pitada de sal fino

Caramelo
150 g de amêndoa laminada
100g açúcar
100g  manteiga
3 colheres de sopa de leite

Bata o açúcar com a manteiga até ficar bem cremoso. Junte o ovo e o leite. Bata. Envolva a farinha e o sal. Leve a forno pré-aquecido a 200º durante 10 minutos. Entretanto faça o caramelo. Leve o açúcar, a manteiga e amêndoa ao lume, até caramelizar. Retire do lume e junte o leite. Deite por cima da massa e leve ao forno por mais 10 minutos.

Receita adaptada de Sabores de Canela

19 comentários:

pedra de sal disse...

Que delicia... Tb publiquei esta semana uma! A minha preferida!

maria madeira disse...

Soube muito bem ler este texto. Delicioso. Não sei se soube melhor o texto, se a tarte de amêndoa, que é uma das minhas preferidas. Só a de limão conseguiria fazer-me mudar de ideias.

Isa Duarte disse...

Humm, adoro tarte de amendoa.

Cidália disse...

Eu amo tarte de amêndoa... há anos que não como, mas vou colocar nas minhas prioridades!
A tua tarte está com uma cor fantástica.
Bjs

Candy Love disse...

É tão bom tarte de amêndoa!! E que aspecto delicioso tem essa torta :)

LiBelinha disse...

Adorei esta tarte, já ando para fazer uma deste género com a amêndoa por cima Há um tempo, vou levar a receita.
bjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

Receitas de Sedução disse...

Que delicia! Adoro!

Beijinhos;

Aurea Sá

Titanices disse...

Levei a receita, que andava á procura de uma parecida que a minha mãe fazia quando eu era miúda... O texto é fabuloso!!! Nem sei do que gostei mais, palavra!!!

foodwithameaning disse...

Há tanto tempo que não faço esta tarte. Uma verdadeira delícia para o paladar (no meu caso, para o olhar).
Esplêndido, o texto. Como de costume.
Um abraço.

CF disse...

:)) Sou apreciadora de tarte de amêndoa. Esta, estou capaz de experimentar.

( continuo a gostar do texto...)

rosa-branca disse...

Um texto delicioso, com uma fatia de uma saborosa tarte, que adoro. Amei os dois. Beijos com carinho

Mafalda disse...

Que maravilhaaaaaaa... Adoro tarte de amêndoa e ja tinha visto a da Sabores de Canela e tinha ficado de olho.... Tenho que fazer.. :))))
Beijinhos

Susana Machado disse...

É a sobremesa preferida do meu pai...
Esta está perfeita!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

Carlos Barbosa de Oliveira disse...

Saio com os olhos amendoados de prazer.

Salsa Verde disse...

É uma das minhas favoritas!
Beijinhos,
Lia.

Maria disse...

Texto fabuloso! (e a receita também)

Blondewithaphd disse...

Um clássico...

Lylia disse...

Não sei se gostei mais do texto ou da receita. Todos muito bons.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Mané o bolo da Tia Rosa. disse...

é sempre bom ler os textos que antecedem as receitas, também elasw deliciosa
beijinho